北京新发地牛羊肉交易大厅为什么停业?
因为6月12日 ，北京市丰台区新增2例确诊病例 ，记者了解到，其中确诊的一例新冠肺炎病例的活动轨迹，包括北京新发地牛羊肉交易大厅 。近来 ，新发地牛羊肉交易大厅已停业 ，正在对大厅场所进行环境的采样和检测 。近来，包括大厅内商户、顾客在内的所有人员已进行了核酸检测。新发地相关负责人表示 ，牛羊肉交易大厅主要售卖牛羊肉 、禽类肉 、水产、调料等。蔬菜交易区不受影响 。
根据北京市6月12日最新通报 ，6月11日确诊的新冠肺炎确诊病例的活动轨迹中，包括北京新发地牛羊肉交易大厅 。北京商报记者从新发地市场方面了解到 ，近来新发地牛羊肉大厅近来已暂时封闭 ，进行消毒排查。蔬菜水果等产品交易区正常交易，出入方便 。
新发地并非不可替代短期替代方案有效搭建临时交易市场：新发地关停后 ，北京迅速搭建了世界名酒城场地、新发地市场大货车停车场等多个临时交易市场 ，分别承担蔬菜 、水果 、牛羊肉等交易功能，保障了市场的基本供应 。
羊毛出在羊身上 ，恐怕菜价要涨。居住在北京的一位居民称 ，我家就在八里桥市场旁边，去年就把蔬菜猪肉牛羊肉干果的交易厅压缩了 。以前的粮油厅现在空出来了 。新的蔬菜厅装修的跟超市一样，菜也向超市看齐 ，费用涨 ，种类和新鲜度降。
农贸市场食品“可追溯 ”给食品安全加了防火墙
〖壹〗、农贸市场食品“可追溯 ”通过建立完整信息链条，为食品安全构建了系统性防护机制 ，有效降低风险并提升监管效能 。 具体体现在以下方面：信息记录与保存要求根据北京市市场监管局发布的《食品集中交易市场落实食品安全管理责任指引》 ，食品生产经营者需对进货查验 、出厂检验 、食品销售等环节进行如实记录并长期保存 。
〖贰〗、智慧农贸市场的出现，为食品安全追溯提供了更为高效和精准的手段。通过智慧农贸市场系统 ，可以实现对农产品从生产到销售的全链条追溯 ，确保食品安全信息的透明化和可追溯性 。智慧农贸市场与食品安全追溯 智慧农贸市场通过引入现代信息技术，如物联网 、大数据等 ，对农产品流通进行智能化管理 。
〖叁〗 、绍兴市通过推进“寻找CCP（关键控制点）行动” ，抓牢食品生产关键环节，筑牢食品安全防线 ，具体措施及成效如下：全市整体推进：绍兴市市场监管系统深入开展“寻找CCP行动” ，指导62家食品生产企业应用“CCP ”指南，显著提升企业食品安全风险防控能力。
〖肆〗、作用：构建农贸市场的大数据中心，实现农贸市场的可追溯性和管理 ，为食品安全提供数据支持。丰富完善农贸市场食品安全追溯链：内容：通过农贸市场商户信息可追溯性 、交易信息可追溯性 、农产品农药检测数据可追溯性、菜品供应信息可追溯性等可追溯性信息 ，构建农贸市场全端可追溯性数据信息化中心 。
〖伍〗 、晶链通正携手众多团餐企业，共同构建一个从田头到餐桌的食品安全追溯体系 ，这一举措对于提升食品安全水平 、保障消费者健康具有重要意义 。团餐行业食品安全问题的严峻性 团餐行业因其特殊性 ，在食品安全问题上备受关注。
〖陆〗、商户开通银行专属聚合码后，支持现金、微信 、支付宝等多渠道支付 ，满足不同消费者需求 ，减少交易等待时间 。智能溯源，安全保障溯源电子秤实现农副产品双向溯源管理 ，通过消费小票上的二维码 ，消费者可查询菜品来源 、检测报告等关键信息，食品安全可追溯性增强 。
御牛道创始人
〖壹〗、姜俊是日式烤肉店“御牛道 ”的老板。经历两波疫情冲击的2020年 ，他却称之为“奇迹之年” ，因为幸运女神眷顾着他，令他都平稳地应对了过来 。第一波，在2020年初全国餐饮歇业时 ，他在全国的20家店铺经历了约一个月的零收入 ，但很快以便当打开市场 。
〖贰〗 、御牛道的创始人是姜俊。以下是关于姜俊的详细信息：创业经历：姜俊曾在日本留学9年，回国后于2007年在杭州解放路开设了第一家御牛道日式炭火烤肉店 。由于经验不足 ，这家店在5年后关门 。然而 ，姜俊并没有放弃，于2014年在杭州二圣庙前重新开张御牛道 ，中山中路的店则是重开后的第二家店。
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我是三十九度的签约作者“周旭涛”！
希望本篇文章《【北京新发地市场商户回浙江后确诊,北京新发地市场疫情始末】》能对你有所帮助！
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